Projecteurs ioniques au SIAMS, les scientifiques confirment la percée technologique

Image d'illustration: le SIAMS supprime les aspects "compliqués" des apéritifs sans en diminuer ni la convivialité, ni les aspects délicieux.

Depuis plusieurs années, le SIAMS dévoile les innovations de l'édition à venir quelques semaines avant le Salon. Pour 2026, une collaboration intense initiée depuis plusieurs mois avec Lab Traiteur et les services du département "ondes et particules" du Centre Spatial Européen (CSE) a débouché sur un service totalement novateur pour les apéritifs de la manifestation.
Fidèle à sa réputation de "défricheur technologique" au service de ses exposants, le SIAMS a cette année décidé de régler le problème des apéritifs dînatoires. Le directeur explique: "Nous avons déjà tous été confrontés à cette situation, vous avez un verre dans une main, des petits fours dans l'autre et vous vous retrouvez un peu coincé (par exemple pour donner une carte de visite, montrer un document ou scanner les coordonnées de votre interlocuteur avec votre téléphone)… c'est toujours un peu  ennuyant et frustrant".

Ne pas diminuer la convivialité
Bien entendu, la convivialité et la valorisation des contacts tout en dégustant de délicieux en-cas ne devaient pas être diminuées. L'idée de greffer un troisième bras aux participants n'étant bien évidemment pas envisageable 😉, il a donc été décidé de travailler sur la possibilité de supprimer l'aspect "physique" de la nourriture sans en minimiser l'expérience. Bonne nouvelle, après des centaines d'heures de recherches et de tests, le SIAMS peut annoncer qu'une solution a été trouvée. L'Office Fédéral de la Santé Publique confirme l'autorisation d'utilisation de cette nouvelle technologie.

Des ondes et des particules
La professeur Van Moders du CSE explique: "Nous travaillions déjà sur le sujet de remplacement de la nourriture solide par une irradiation de particules alimentaires. Dans le cadre de la conquête spatiale où les contraintes d'espace et de poids sont très importantes, remplacer la nourriture par un rayonnement génère un gain très important". Michele Davino, responsable du service Lab Traiteur, partenaire de SIAMS ajoute: "Mais bien entendu, dans l'espace comme lors d'une manifestation, il est absolument nécessaire de garder le plaisir de la bonne chair". Tout le défi a donc été de transformer les délicieuses spécialités italiennes du traiteur en particules et en ondes (en utilisant la théorie des cordes). Défi relevé !

La professeur Van Moders en compagnie de son collègue Till Leiden et de leur assistance robotisée lors des derniers tests des plateaux holographiques destinés au SIAMS. 

Et dans les faits? Comment ça se présente
Lors des apéritifs dînatoires durant les SIAMS, les convives auront la possibilité de choisir leur boisson… et comme traditionnellement, les serveurs passeront dans la salle. Simplement, au lieu de disposer de plateaux couverts de délicieux en-cas, ils disposeront d'un plateau holographique représentant les différents éléments à manger. Les convives indiqueront alors ce qu'ils souhaitent consommer et ils seront instantanément baignés du rayonnement ad hoc.

La professeur Van Moders précise: "La sensation sera exactement la même que s'ils avaient mangé quelque chose, les projecteurs étant alignés sur les récepteurs sensitifs du corps humain". Questionné quant à l'aspect nutritif, la scientifique complète: "L'apport nutritif et la sensation de satiété sont les mêmes qu'avec les mêmes aliments sous forme solide".

Une manière de faire à développer?
Les apéritifs dînatoires de SIAMS seront donc totalement révolutionnaires. En conclusion, le directeur déclare: "Nous prenons un risque quant à l'acceptation de cette technologie, mais nous sommes convaincus que les aspects pratiques et innovants seront salués par les participants". La professeur conclut sur ces aspects qui ne sont pas si anecdotiques qu'ils le paraissent: "Notre technologie supprime également de fait les problèmes de mauvaise haleine et de nourriture entre les dents toujours gênants lors de telles rencontres sociales".

Rendez-vous au SIAMS!

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